Китайский суп с курицей и лапшой быстрого приготовления

Китайский суп с курицей и лапшой — это вкусное блюдо, вдохновленное азиатской кухней и популярной у нас лапшой быстрого приготовления — но по сравнению с лапшой быстрого приготовления суп будет полезен, натурален, более привлекателен и вкуснее.
Такой горячий, слегка острый суп с курицей и лапшой идеально подходит для обеда в холодные дни, так как он согревающий и сытный. Его приготовление не представляет особой сложности и может быть выполнено примерно за 30 минут.
Этот оригинальный и ароматный суп обязательно понравится не только любителям вредной лапши быстрого приготовления, но и всем, кто любит восточные и необычные вкусы.
Ингредиенты для китайского супа с курицей и лапшой (4 порции):
2 куриные грудки + специи: кумин, копченая паприка, сушеный чеснок, соль;
500 г замороженной готовой китайской смеси овощей;
1,5 л куриного бульона;
100 г лапши быстрого приготовления;
1/2 чайной ложки коричневого сахара;
ст. ложка рисового уксуса;
ст. ложка сока лайма (можно заменить лимоном);
небольшой пучок кинзы (можно заменить петрушкой);
куркума, чили, имбирь, соль, перец.

Инструкция по приготовлению:

Куриные грудки нарежьте полосками и посыпьте специями. Оставьте на 10 минут, затем обжарьте на сковороде с уже горячим маслом. В соответствии с инструкциями производителя приготовьте лапшу в подсоленной воду с добавлением половины чайной ложки куркумы.
Положите замороженные овощи в кастрюлю, залейте бульоном и варите до мягкости. Затем добавьте к овощам жареную курицу и лапшу. Приправьте солью, перцем, небольшим количеством чили и имбиря. Добавьте сахар.
Смешайте кориандр блендером до состояния гладкой пасты с уксусом и соком лайма. Добавьте пасту в суп. Перемешайте и тушите еще 2-3 минуты. Попробуйте суп на вкус и при необходимости добавьте еще приправы по вкусу.